콜레스테롤 정상수치
콜레스테롤 정상수치는 200mg/dl로, 이를 벗어나면 고지혈증을 비롯해 각종 심혈관질환을 유발하는 요인이 된다. 하지만 현대사회에 들어서는 잘못된 식습관으로 높은 콜레스테롤 수치를 보이는 사람들이 계속해서 늘고 있는 상황.
콜레스테롤정상수치를 지키기 위해서는 무엇보다 건강한 식단을 가지는 것이 중요하며, 적절한 운동을 꾸준히 하는 것도 도움이 된다. 이와 동시에 버섯, 해조류, 홍삼 등과 같이 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식을 섭취하는 것도 효과적인데, 수많은 임상자료와 논문에 따르면 그 중 가장 효과적인 것은 단연 홍삼이다. 홍삼이 실제 어떠한 효과를 보이는지 임상자료를 토대로 살펴보자
인삼공사 곽이성 박사팀은 160마리의 실험쥐를 두 그룹으로 나누고 한 그룹에만 홍삼 산성다당체 성분을 투여한 후, 두 그룹 모두 인위적으로 고지혈증을 유발했다.
이 후 중성지방과 콜레스테롤 함량을 비교한 결과, 홍삼을 투여치 않은 대조그룹은 중성지방 함량이 190%까지 높아졌지만, 홍삼을 투여한 그룹은 중성지방이 24.5%까지나 감소해 홍삼이 중성지방 및 콜레스테롤정상수치 회복에 효과적이라는 것을 확인했다.
차의과대학 정동혁 교수팀은 오랫기간 고혈압과 고지혈증 등을 앓아온 환자들을 대상으로 2주간 홍삼을 복용하게 한 후, 혈압과 콜레스테롤 수치를 비교관찰한 결과, 그 동안 혈압약으로만 혈압을 조절했던 참가자들의 혈압이 정상수치로 떨어졌고, 참가자 중 한 명을 제외한 전원 모두의 콜레스테롤 수치가 27% 가량이나 감소했다.
"혈압, 혈당, 콜레스테롤, 염증수치를 비교한 결과, 홍삼 복용이후 모든 수치가 내려갔습니다" - 차의과대학 차움 가정의학과 정동혁 교수 –
KT&G 중앙연구원 인삼연구소 송용범 박사팀은 임의로 콜레스테롤 수치를 높인 실험 쥐에게 홍삼을 투여하는 실험을 진행했는데 그 결과, 25mg/g의 콜레스테롤 수치가 17mg/g으로 떨어져 무려 32%나 개선되는 것을 확인했다.
이와 같이 다양한 임상 자료는 홍삼이 콜레스테롤정상수치 회복을 돕는다는 것을 증명하는데, 실제 시중에서 판매하고 있는 모든 제품이 다 같은 효과를 보이는 것은 아니기 때문에 제품을 고를 때는 반드시 세심하게 살펴보아야 한다.
실제 최근에는 정부를 대신 홍삼제품의 품질을 가늠하는 한국인삼제품협회에서 중국산 농축액에 물엿과 카라멜 색소를 섞은 제품을 유통시키기도 했는데 이러한 상황속에 제대로 된 홍삼 제품을 고르기 위해서는 어떻게 해야 할까?
홍삼의 질과 효능을 고려한다면 믿을 수 있는 유명 브랜드 제품을 선택하는 것이 우선이다. 인터넷쇼핑몰에 있는 저가의 제품보다는 다소 가격이 비싸더라도 온,오프라인 매장을 두루 갖추며 백화점, 오프라인 매장 내 입점해 있는 브랜드를 선택하는 것이 좋다.
이와 함께 확인해야 할 것은 제조 방법, 다들 알만한 *** 사를 비롯 대다수의 업체들은 물에 달여내는 제조방법을 사용하는데 <최신인삼재배> 등에 따르면 홍삼성분 중 물에 녹는 성분은 47.8%로, 이 경우 오래 달이든 몇 번을 달이든 오직 47.8%의 성분만 담아내며 나머지 물에 녹지 않는 52.2%는 부산물과 고스란히 버려진다.
"홍삼 성분 속에는 물에 녹지 않고 그대로 버려지는 성분들도 굉장히 많이 있습니다" - 경북대학교 식품공학과 조영제 교수 -
이처럼 물추출방식을 이용해 제품을 생산하는 많은 브랜드들과 달리, 몇몇 업체에서는 물추출방식의 단점을 보완한 분말액방식을 사용하는데, 이 방식은 홍삼을 물에 달여 내는 것이 아니라 홍삼 전체를 통째로 갈아 넣기때문에, 별도로 버려지는 부분없이 홍삼 전체를 담아낼 수 있다.
관련 논문에 따르면 특히나 입자를 초미세분말 크기로 파벽할 경우, 체내 흡수율이 2.5배나 높아지는데 국내 유명 브랜드 중에서는 대표적으로 참다한 홍삼이 이 방법을 이용하고 있다.
보다 분명한 비교를 위해 홍삼 하면 다들 아는 ***제품과 비교해 보자. 위의 두제품은 240g의 동일한 용량의 제품으로 참다한 제품이 약 3만원정도 더 비싸지만, 진세노사이드 함량을 따져보면 ***사 제품의 진세노사이드는 11mg, 참다한 제품의 진세노사이드는 17mg로 약 2배가량 많은 진세노사이드를 함유하고 있다.
지금까지 임상자료를 바탕으로 콜레스테롤정상수치 회복에 효과적인 홍삼에 대해 알아보았다. 높은 콜레스테롤 수치는 고지혈증을 시작으로 각종 심혈관질환의 발병률을 높이는 만큼, 사전에 건강한 식습관과 홍삼과 같은 식품으로 혈관건강을 지켜나가는 것이 어떠할까.