면역력 높이기 어렵다면 방법은 이것!
<참고논문>
1. 유산소 운동과 홍삼복용이 여성노인의 면역글로블린에 미치는 영향 = Aerobic Exercise with Red Ginseng Supplementation Significantly Enhances the Immunoglobulin of Female Elders
2. 홍삼의 아미노당(Arginine-Fructose-Glucose) 강화농축액의 면역증진 효과 = Immunomodulatory Effects of Arginine-Fructose-Glucose Enriched Extracts of Red Ginseng
3. 한국 홍삼의 면역활성 및 항암효과에 관한 실험적 연구 ( An Experimental Study on the Effect of Immunopotential and the Anticancer Effect of Red Ginseng Extract )
4. 홍삼다당체의 항암면역증강작용 연구 ( Preclinical Evaluation of Polysacchaides Extracted from Korean Red-ginseng as an Antineoplastic Immunostimulator )
면역력이 약해지면 외부의 세균, 바이러스에 의해 감기, 독감, 구내염, 알레르기비염, 대상포진 등 각 종 질병에 걸리기 쉽다, 잔병치레가 많은 사람들은 면역 기능이 많이 떨어진 상태인 경우가 많은데, 떨어진 면역력 높이기 위한 방법은 많으나 실제로 효과를 보기는 쉽지 않다.
대표적인 면역력 높이기 방법 몇가지를 살펴보자.
1. 충분한 수면과 휴식
휴식을 취하거나 깊은 수면 중에 우리 몸에서는 면역 물질이 계속 분비된다. 숙면을 취하면 뇌에서 멜라토닌이 생성되는데, 멜라토닌은 항산화 작용과 함께 면역력을 증가시키는 역할도 함께 수행한다.
실제로 2007년 발표된 연구에 따르면 수면은 면역물질인 사이토카인의 활동을 활발하게 하여 외부 바이러스로 인한 감염성 질병뿐만 아니라 심장병, 당뇨병 등 만성 질병으로 인한 염증 반응을 줄여준다.
2. 운동
운동은 대표적인 면역력 높이기 방법으로 암, 만성질환을 예방하고 치료하는 등 다양한 건강 효과를 기대할 수 있다. 실제로 운동은 면역 세포인 대식 세포의 활성화를 도와 염증 현상이 일어나는 것을 방지하는 효과가 있다.
3. 면역력에 좋은 음식
면역력 높이기에 가장 확실한 방법 중 하나가 바로 면역력 높이는 식품 섭취하는 것인데, 대표적으로 면역 증진 효과가 입증된 홍삼이 있다. 홍삼은 식약처로부터 면역력 증진 효과를 공인받은 건강식품으로 국내외 6천 여건이 넘는 연구를 통해 그 효능을 과학적으로 확인 받았다.
홍삼의 면역 증진 효능을 보여주는 실험들을 보면…
[연구1]
일본 가네코 심장병원 가네코 교수팀은 20명의 실험대상자를 ㄱ, ㄴ그룹으로 나눠 ㄱ그룹에만 홍삼을 복용시킨 후, 독감 발생률을 비교했다.
그 결과, 홍삼을 복용하지 않은 ㄴ그룹의 독감발생률은 무려 79%에 달한 반면, 홍삼을 복용한 ㄱ그룹의 독감발생률은 그보다 절반 이상 낮은 28%로 나타났다. 이는 홍삼이 면역력을 높여 외부 바이러스로 인한 질병 예방, 치료에 효과적임을 보여준다.
[연구2]
강원대학교 생명과학부 이혜연 교수는 실험쥐에서 추출한 면역세포에 홍삼 추출물을 투여하여 면역세포의 변화를 관찰한 결과, 홍삼추출물 투여 후, 실험 전보다 면역세포가 300%나 증가하여 홍삼의 탁월한 면역력증진효과를 확인했다.
<연구3>
강상무 교수팀은 인위적으로 독감을 유발한 실험쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼을 투여해 생존률을 비교하는 실험을 진행한 결과, 홍삼을 투여하지 않은 그룹의 생존률은 고작 20%인 데 반해 홍삼을 투여한 그룹은 80%의 생존률을 보여 홍삼의 면역 증진 효능을 입증했다.
“홍삼이 면역력 기능 조절에 중요한 역할을 한다는 것을 알 수 있었습니다.”
-조지아 주립대 강상무 교수-
홍삼은 후천적 면역 결핍증인 에이즈 환자 치료에도 효과를 보이는데, 이를 보여주는 실험 내용은 다음과 같다.
<연구4>
국제학술지 [에이즈 리서치 앤드 휴먼 레드로 바이러스]에 따르면 국내 한 연구팀에서 후천성면역결핍증인 에이즈 감염자에게 치료제 대신 홍삼을 꾸준하게 복용시켰다.
그 결과, 치료제 없이는 10년도 생존하기도 어려운 에이즈 환자들이 홍삼 섭취 후 30년이나 생존했는데, 이를 통해 홍삼이 체 내 면역력을 높여 에이즈로 인한 2차 질병 발생을 막고 생명 연장에 도움이 되었음을 확실히 알 수 있다.
이렇게 탁월한 홍삼이지만 시중에 너무나 많은 제품이 있고 그 중에서는 먹으나마나한 제품들도 많아 확실한 구매법을 모르는 소비자들은 선택에 어려움을 겪는데, 어떤 제품을 선택하는 것이 면역력 증진 효과를 확실히 얻을 수 있는지 지금부터 알아보자.
[홍삼 구매 기준1. 제조방식]
홍삼하면 떠오르는 *** 사를 포함해 대부분의 홍삼 업체에서는 물추출방식을 이용하지만 물추출방식으로는 홍삼의 온전한 영양을 담을 수 없다.
** 물추출방식: 홍삼을 물에 넣고 달여 추출하는 방식
<최신인삼재배> 등 관련 서적에 따르면 홍삼 내 물에 녹는 수용성 성분은 단 47.8%로 물추출방식으로는 이 성분만 추출될 뿐 물에 녹지 않는 52.2%의 지용성 성분은 홍삼부산물(찌꺼기)와 함께 버려져 영양 손실이 전체의 절반이 넘는다.
물추출방식 후 버려지는 홍삼부산물에 대한 연구를 통해서도 이와 같은 사실을 확인할 수 있는데, 홍삼박의 식품영양학적 접근을 통한 식품 소재로의 활용 가능성을 평가한 자료 내용을 보면 홍삼부산물 내 필수 아미노산을 포함한 모든 아미노산이 골고루 함유되어 있었다.
뿐만 아니라 홍삼부산물 100g에 칼슘 657.3mg, 칼륨 134.3 mg, 인 84.5mg, 마그네슘 82.8mg와 그 외에도 나트륨, 망간, 철분, 아연 및 구리 성분도 함유되어 있어 이를 통해 물추출방식 후 버려지는 영양성분이 많음을 확인했다.
이렇게 영양 손실이 많은 물추출방식의 단점을 보완하기 위해 최근 몇몇 업체에서 홍삼을 통째로 갈아 넣는 “온체식홍삼” 방식을 사용하는데, 온체식홍삼은 물에 녹는 성분은 물론 물에 녹지 않는 성분까지 온전한 홍삼 영양을 담을 수 있는 제조방식이다.
온체식홍삼에 대해 잘 정리된 전문가 글이 있으니 아래 주소 참고하길 바란다.
https://blog.naver.com/fuugabbzzf/221433346410 (온체식홍삼 전문글)
[홍삼 구매 기준2. 흡수율]
제조방식을 확인했다면 다음으로는 흡수율을 살펴봐야 한다. 흔히 음식물을 섭취하면 소화 기관을 통해 자연스럽게 그 영양이 흡수된다고 생각하지만 사실은 그렇지 않다.
음식물을 분해하고 그 안의 영양소의 흡수를 도울 소화효소가 있어야 하는데, 예를 들어 녹말은 아릴레이스라는 효소에 의해 포도당으로 분해되어 흡수되고 단백질은 펩신, 트립신을 통해 아미노산으로 분해되어 흡수된다.
홍삼 역시 홍삼 주요 성분인 사포닌을 분해하는 효소가 있어야 제대로 영양분을 흡수할 수 있는데, 이 성분이 바로 “프라보텔라오리스”로 [한국인의 장내 미생물에 의한 인산사포닌분해능 개인차에 관한 연구]에 따르면 한국인 중 37%는 이 효소가 없거나 결여되어 홍삼을 제대로 흡수하지 못한다.
어떤 사람은 홍삼 효과를 제대로 보는 반면 어떤 사람은 홍삼을 아무리 먹어도 몸에 좋은지 모르겠다고 하는 경우를 볼 수 있는데, 이 차이가 바로 흡수율로 인한 것이다. 비싼 홍삼을 먹어도 제대로 영양 흡수가 안돼 그냥 배출되는 것이니 얼마나 돈이 아까운 일인지….
영양 흡수를 돕는 소화 효소가 없어도 홍삼 영양을 섭취할 수 있도록 보완한 기술이 있는데, 바로 “초미세분쇄기법”으로 홍삼을 아주 작은 단위로 분쇄하여 효소 없이도 영양소를 흡수할 수 있게 만든 기술을 뜻한다.
지금까지 면역력 높이기 방법에 대해 알아보았다. 그 중에서도 면역력에 좋은 홍삼의 효능과 홍삼 고르는 방법에 대해 자세히 알아보았는데, 면역력은 계절과 상관없이 본인의 건강 상태에 따라 언제든 나빠질 수 있는만큼 꾸준한 관리를 통해 면역 저하로 인한 질병을 예방하길 바란다.