어린이영양제추천 제품 비교분석
[참고 논문]
1. 항산화영양제 보충이 관상동맥 질환자의 혈청지질과산화에 미치는 영향 : 무작위 할당 이중 맹검 임상시험 = Effects of Antioxidant Supplementation on the Lipid Peroxidation in Patients with Coronary Heart Disease : Randomized Controlled Clinical Trial with Double Blind Method
2. 피혁 폐수의 생물학적 처리에 미치는 영양제의 효과에 관한 연구 = A Study on the Effect of Nutrients for Biological Treatment of Leather Wastewater
3. 영양제한에 의한 산화적 스트레스중 이차해독화효소발현의 분자기전 : 헤테로 유기화합물에 의한 효소유도의 비교 = Molecular mechanisms of phase II hepatic enzyme expression during cellular oxidative stress by nutritional restriction comparison with the enzyme induction by N, S-Hetero compounds
4. 어린이용 영양제의 우식유발능에 대한 생체외 연구 = In Vitro Study of Cariogenic Potential of Nutritional Supplements for Children
아이들 건강을 위해 어린이영양제를 아이들에게 먹이려는 부모들이 늘고있는데, 그 중 가장 각광받는 어린이영양제는 어린이홍삼이다.
하지만 시중 어린이 홍삼 제품의 품질은 천차만별이고 그 중 먹으나 마나 한 제품들도 있어 꼼꼼히 따져보고 골라야 하는데, 아무런 기준없이 어린이영양제추천 제품이라고 해서 제품을 구매하는 사람들도 많다.
그렇다면 어린이영양제추천 제품 중 어린이홍삼 제품을 고르는 방법에 대해 자세히 알아보자.
1. 합성비타민&합성첨가물
많은 어린이 홍삼 제품이 3無, 4無 등 무첨가 타이틀을 내세우는데, 수 많은 첨가물 중 3~4가지만 빼고 무첨가라고 판매하는 제품이 대다수다.
[합성비타민]
어린이 홍삼 제품의 원재료 및 함량을 살펴보면 비타민 C, 비타민미네랄믹스, 칼슘 등으로 표기되어 있는 것을 볼 수 있는데, 이는 영양성분을 강화하기 위해 넣는 합성비타민이다.
대부분 비타민은 채소나 과일에서 추출한다고 생각하지만, 합성비타민은 공장에서 인위적으로 만들어진다.
비타민 b는 석유부산물인 콜타르(석유에서 얻어지는 액상물질)로 만들고, 비타민 c는 감자나 옥수수 녹말에 박테리아를 넣어 생성된 석유화합물을 다시 전기 화학적으로 분해해 만든다. 이 때 유전자 변형 식물이 전분이 원료로 쓰이는 경우가 많다. 임산부와 태아에 좋다고 알려진 비타민 b2는 결막염을 일으키거나 독성이 있을 수 있는 박테리아에 포도당을 먹여 화학적으로 만든다.
이러한 원료를 사용하여 만든 합성비타민은 그 부작용이 지속적으로 보고될 정도로 심각한데, 실 사례를 통해 자세히 살펴보자.
<임상의약 학회지>에 따르면, 합성 비타민D보충제를 복용한 결과, 혈액 내에 과다한 칼슘이 생성되어 신장이 손상되었다.
(비타민C 보충제가 여성 당뇨환자의 심혈관계 질환 위험성을 증가시키는가?)에 따르면, 합성 비타민C의 섭취량이 증가할수록 심혈관계 질환 발생률은 1.69배, 관상동맥질환의 발생률은 2.07배, 뇌졸중 발생률은 2.37배 높아졌다.
코펜하겐 쇼크라고 불리는 덴마크 연구진의 연구결과를 살펴보면 23만명의 실험자에게 베타 카로틴, 비타민A, E, 셀레늄을 복용시킨 결과 사망률이 각 7%, 16%, 4% 증가하였다.
어린이홍삼에는 합성비타민 외에도 산탄검, 액상과당 등의 합성첨가물이 들어가는데 이 또한 합성비타민 못지 않은 유해성을 지니고 있다.
[합성첨가물]
- 산탄검
산탄검은 식품의 점도를 증가시키기 위해 첨가되는 물질인데, 2013년 뉴욕타임즈 기사에 따르면 미국 노스캐롤라이나 주에서 영아 7명이 산탄검이 주성분인 분유 첨가제 심플리식을 복용한 뒤, 생후 66일만에 괴사성 장염으로 사망했다.
이후 미식품의약국 FDA에서는 산탄검이 박테리아 불균형과 과다 섭취에 의한 위험이 발생할 수 있다며, 모든 영유야 제품에 산탄검 사용을 금지했다.
- 액상과당
액상과당은 단맛이 강하고 저렴해 가공식품이 주로 사용되는 물질인데, 문제는 포만감을 느끼게 하는 단백질 호르몬인 랩틴 호르몬의 분비를 억제시켜 포만감을 느끼지 못하게 한다는 점이다. 또 과당을 지속적으로 섭취할 시 음식을 먹어도 끊임없이 배가 고프다는 느낌이 들게 해 과식을 유발하고 비만, 각종 성인병을 유발시킬 수 있다.
시중 다양한 어린이영양제 추천 제품을 비교한 결과 합성첨가물, 합성비타민을 첨가하지 않은 제품은 참다한 홍키즈 제품이 유일했다.
2. 제조방법
홍삼 브랜드 대부분은 홍삼을 물에 달이는 물추출방식으로 제품을 만드는데, 관련서적 <최신인삼재배>등에 따르면, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분은 47.8%이다. 따라서 물추출방식으로 제품을 만들 경우 52.2%의 물에 녹지 않는 지용성 성분은 달이고 남은 홍삼박과 함께 버려진다.
비타민만 봐도 수용성, 지용성으로 나뉘며 인체 흡수 또한 수용성은 모세혈관에서, 지용성은 암죽관에서 이루어질 정도로 지용성 성분 또한 중요한 성분 임을 짚고 넘어가야 한다.
버려지는 홍삼박에도 다량의 영양성분이 남아 있다는 것은 다수의 논문을 통해 입증되었다.
2006년 동리생리병리학회지에 따르면, 홍삼박에는 0.985 μg/ml의 항산화 물질과 2015.2mmol/m의 항산화 능력이 잇는 것으로 나타났다.
(차 농축액의 항산화 능력 - 176.05mmol/ml / 마늘 속의 항산화 물질 농도 - 25μmol/g)
2006년 명지대학교 산업대학원 식품양생학과 박성혜박사팀은 홍삼박의 식품영양학적 접근을 통한 식품소재로의 활용 가능성을 평가한 자료에 따르면, 홍삼박에는 조단백, 조지방, 조회분, 식이섬유소가 각각 12%, 10%, 3.7%, 32.3% 함유되어 있었다.
이러한 물추출방식의 단점을 보완하여 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식인 온체식 홍삼(분말액 방식)으로 제품을 만드는 브랜드도 있는데, 이는 수용성 성분은 물론, 물에 녹지 않는 지용성 성분까지 모두 제품에 담아낼 수 있다.
(온체식 홍삼으로 제품을 만드는 대표적인 브랜드는 참다한 홍삼이 있다.)
3. 흡수율
홍삼을 먹어도 효과를 보지 못했다는 사람들을 볼 수 있는데 이는 흡수율 때문이다.
인체 영양분 흡수 과정을 살펴보면 음식물이 잘게 부서져 소화기관을 거친다고 해서 영양소가 인체에 흡수되는 것은 아닌데, 소화 효소에 의해 분해가 진행되어야 영양소가 인체에 흡수될 수 있다.
(침 속의 아밀레이스는 녹말을 엿당으로, 위액의 펩신은 단백질을 펩톤으로, 이자액의 말테이스는 엿당을 포도당으로 바꾸는 것이 그예)
홍삼의 사포닌 성분 또한 마찬가지로 프라보텔라오리스라는 소화효소가 있어야 분해되고 흡수될 수 있는데, 관련 논문에 따르면 한국인 중 37%가 이 효소가 아예 없거나 일부 결여되어 있어 사포닌을 제대로 분해할 수 없다. 아이들의 경우 장내 미생물 형성이 미숙해 그 영향이 더 클 수 밖에 없다.
이러한 문제를 보완하여 개발된 기술이 초미세분쇄기술, 홍삼을 식물세포크기보다 작게 분쇄하여 흡수율을 극대화시킨 방법이다.
국제식품과학기술지에 따르면, 포도주박 식이섬유를 초미세분쇄한 결과 보수력과 수분유지력, 팽윤성 등이 높아졌으며 이온 흡수력은 초미세분말화 이전보다 1.5배 증가했다.
앞서 언급한 참다한 홍삼이 온체식 홍삼에 더해 초미세분쇄기술까지 제품에 적용시켰는데, 홈페이지에 따르면 홍사분말입자의 크기가 7-8마이크로미터에 불과했다. 머리카락 굵기는 70마이크로미터이고, 식물 세포 크기는 20-30마이크로미터 정도 되니 얼마나 작은지 그에 따라 얼마나 흡수율이 높아지는지 가늠할 수 있다.
참다한의 경우 이 기술의 효과가 알려지면서 대박이나 2년만에 200개 이상의 매장이 늘었다. 비슷한 컨셉의 제품들이 우후죽순 나오고 있으나 품질 면에서 수준 이하의 제품들이 많으므로 주의 깊게 선택해야 한다.
지금까지 어린이영양제추천 제품과 어린이영양제추천 제품 고르는 방법에 대해 자세히 알아보았다. 건강관리에 유의하길 바라며 다음 포스팅에는 공기청정기 제품을 브랜드 별로 자세히 비교해보자.