면역력높이는영양제 구매팁, 효능 분석
<참고 논문>
1. 스트레스와 면역기능_고경봉,Koh,,Kyung-Bong, (정신신체의학, Vol.4 No.1, [1996])
2. 면역기능 조절 관련 기능성 평가체계 구축 = Establishment of functionality evaluation system for immune function control of health functional food
3. 마우스세포를 이용한 홍삼추출물과 생약복합추출물의 병용 처리에 따른 면역활성 효과 = Immunological Synergistic Effects of Combined Treatment with Herbal Preparation (HemoHIM) and Red Ginseng Extracts
4. 한국 홍삼의 면역활성 및 항암효과에 관한 실험적 연구 ( An Experimental Study on the Effect of Immunopotential and the Anticancer Effect of Red Ginseng Extract )
5. 홍삼다당체의 항암면역증강작용 연구 ( Preclinical Evaluation of Polysacchaides Extracted from Korean Red-ginseng as an Antineoplastic Immunostimulator )
면역력높이는영양제에 대해 자세히 알아보기 전 면역력이 무엇이고 왜 중요한지에 대해 짧게 짚고 넘어가보도록 하겠다.
면역력은 외부 병원균에 저항하는 힘으로 우리 몸 안에는 외부 바이러스, 병균을 차단하고 이들로 인한 상처를 스스로 회복할 수 있는 면역 시스템이 작동하고 있는데, 면역력이 떨어지면 세균이나 바이러스로 인해 쉽게 질병에 걸리게 된다.
다시 말해, 같은 환경에 처해 있더라도 면역력이 약해지면 각 종 질병에 걸릴 위험성이 높아지는만큼 면역력이 떨어져 몸에 문제가 발생하지 않도록 평상시 면역 관리에 신경써야 하는 것이다.
면역력에 영향을 미치는 요인은 다양하다. 수면, 식습관, 운동, 스트레스, 피로 등 다양한 요소가 면역력에 직, 간접적으로 영향을 준다. 그러므로 면역력 관리를 위해서는 면역이 떨어지는 원인을 찾아 개선하는 것이 가장 중요한데, 이와 함께 면역력높이는영양제를 섭취하는 것도 많은 도움이 된다.
면역력에 좋은 영양제로 다양한 것이 있지만 그 중에서도 면역 증진 효과가 뛰어난 홍삼이 대표적인데, 다음 실험 내용을 바탕으로 홍삼의 효능에 대해 알아보자.
[임상실험1]
수의과대학 공중보건학교실 강경선 교수팀은 홍삼이 백혈구 속 NK세포(면역세포)를 활성화한다는 사실을 임상실험을 통해 입증했다.
연구팀은 실험쥐에 폐암을 유발한 뒤, 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼을 투여하고 NK세포(면역세포) 활성도를 비교한 결과, 홍삼을 투여하지 않은 그룹은 NK세포 활성도가 3.28%인 반면 홍삼을 투여한 그룹의 NK세포 활성도는 이보다 2배 높은 6.86%로 나타났다.
[임상실험2]
강원대학교 손은화 교수팀은 실험쥐를 4 그룹으로 나눠 한 그룹은 홍삼을 투여하지 않고 나머지 3그룹에는 홍삼 투여량을 달리하여 홍삼 투여량에 따른 면역물질(사이토카인-IL6) 분비량을 확인했다.
사이토카인-IL6 분비량이 높을수록 면역력이 높아지는데, 실험 결과, 홍삼을 투여하지 않은 그룹의 사이토카인 분비량은 300pg/ml로 실험 전과 큰 변화가 없는 반면 홍삼 50mg를 투여한 그룹의 사이토카인 분비량은 대조군보다 300%나 높은 900pg/ml로 홍삼 투여량이 많아질수록 면역물질 분비 또한 증가함을 확인했다.
[임상실험3]
강원대학교 생명과학부 이혜연 박사의 <홍삼추출물의 임파구 증식 및 활성 촉진 효과> 논문을 통해서도 홍삼이 면역력높이는영양제로써 뛰어난 면역 증진 효과가 있음이 밝혀졌는데, 내용은 다음과 같다.
연구팀이 실험쥐에서 채취한 면역세포에 홍삼을 투여해 면역 세포 증가율을 관찰한 결과, 실험 전과 비교해 면역세포가 300%나 증가했다.
면역 저하로 나타나는 독감 관련 실험을 통해서도 홍삼의 효능을 확인할 수 있다.
[임상실험4]
일본 가네코 심장병원 가네코박사팀은 병원 직원들을 대상으로 홍삼 복용 후 독감 발병률을 확인하는 실험을 진행했다.
박사팀은 실험군을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼을 복용하도록 한 뒤, 독감 발병률을 비교한 결과, 홍삼미복용 그룹의 독감발생률은 73.7%에 달하는 반면, 홍삼복용그룹의 독감 발생률은 28.6%에 그쳐 홍삼이 면역력을 높여 독감 발생을 효과적으로 예방했음을 확인했다.
이처럼 다양한 실험, 논문 등을 통해 홍삼이 면역력높이는영양제로써 확실한 면역 증진 효과가 있음이 입증되었는데, 이와 같은 효능을 제대로 얻기 위한 제품 선택이 무엇보다 중요하다.
심지어 시중 판매되는 제품 중에서는 홍삼 성분이 1%도 들어있지 않거나 액상과당, 합성첨가물 등 몸에 좋지 않은 성분이 포함된 제품 등 먹으나마나한 제품이 많아 확실한 기준을 가지고 제품을 선택해야 한다.
홍삼 제품 선택하는 기준은 크게 두가지,
1. 제조방식 2, 흡수율
홍삼 제조방식부터 자세히 알아보자.
홍삼 선택기준_제조방식
홍삼은 제조방식에 따라 품질, 영양 성분 등이 큰 차이를 보이므로 제품별 제조방식을 잘 살펴봐야 한다.
홍삼하면 누구나 알만한 *** 사를 포함해 대부분의 홍삼 제조업체들은 홍삼을 물에 넣고 달이는 물추출방식을 사용하는데, <최신인삼재배>에 따르면 물추출방식으로는 홍삼 100% 성분 중 물에 녹는 수용성 성분(47.8%)만 추출되고 물에 녹지 않는 52.2%의 지용성 성분은 홍삼찌꺼기와 함께 버려져 영양 손실도가 높다.
물추출방식 후 버려지는 홍삼찌꺼기에 얼마나 많은 영양 성분이 남아있는지 관련 논문을 살펴봐도 물추출방식으로 인한 영양 손실이 얼마나 큰지 알 수 있다.
2006년 명지대학교 산업대학원 식품양생학과 박성혜 박사팀 연구에 따르면 홍삼찌꺼기 내 총 식이섬유소 함량이 32.3%이었으며 조단백, 조지방 및 조회분의 함량은 각각 12.0%, 10.0% 및 3.7%로 나타났다.
또한 홍삼찌꺼기 속 아미노산, 무기질 함량을 측정한 결과, 글루타민산, 아스파르트산 함량이 높게 나타났으며 필수 아미노산을 포함해 다양한 아미노산이 골고루 함유되어 있었다.
물추출방식의 이러한 단점을 보완한 것이 바로 “온체식홍삼”으로 홍삼을 통째로 갈아넣어 물에 녹는 성분, 물에 녹지 않는 성분 등 홍삼의 온전한 영양을 담는 제조방식인데, 이에 대해서 자세히 설명된 글이 있어 아래 주소 공유했으니 참고하길 바란다.
https://blog.naver.com/fuugabbzzf/221433346410 (온체식홍삼 URL)
홍삼 선택기준_흡수율
제품별 제조방식을 확인했다면 다음으로 확인해야 하는 부분이 바로 흡수율이다. 여기서 말하는 흡수율은 홍삼 영양 흡수율을 의미하는데, 소화기관을 통해 영양소가 흡수된다는 일반적인 생각과 달리 영양소 흡수를 위해서는 각각의 영양소의 분해와 흡수를 돕는 소화효소가 꼭 필요하다.
한 예로 녹말은 침 속 아밀레이스라는 소화효소에 의해 엿당으로 분해되어 흡수되고 단백질은 위액 내 펩신에 의해 펩톤으로 분해되어 흡수되고 지방은 이자 내 트립신으로 인해 지방산과 글리세롤로 분해되어 흡수된다.
홍삼 역시 홍삼 주요 성분인 사포닌을 분해하는 소화효소 “프라보텔라오리스”가 있어야 제대로 분해되어 흡수되는데, <한국식품영양과학회지>에 따르면 우리나라 국민 중 37%는 이 효소가 없거나 일부 결여되어 홍삼 영양을 제대로 흡수하지 못한다.
다시 말해 온체식홍삼처럼 홍삼 영양을 온전히 담은 제품을 먹어도 제대로 흡수할 수 없으니 돈, 시간, 노력 모두 날리는 셈인데, 이와 같은 흡수율의 문제를 해결할 수 있는 기술이 바로 초미세분쇄기술이다.
“초미세분쇄기술”은 소화효소 없이도 영양소가 흡수될 수 있도록 원료의 입자를 마이크로 크기로 아주 작게 분해하는 기술로 <초미세분말의 항산화 및 활성에 관한 연구>에 따르면 초미세분쇄기법을 사용할 경우, 일반 분말일 때보다 추출수율이 250% 높아지는데, 이를 통해 흡수율 역시 높여준다는 사실을 유추할 수 있다.
논문 [포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화 특성에 대한 초미세분말의 효과]을 보면 포도주박 식이섬유를 초미세분말화한 결과, 보수력, 수분유지력이 상승한 것은 물론 흡수율이 150%나 증가했음을 확인했다.
면역력높이는영양제, 홍삼에 대해 알아보았다. 아무리 효과가 확실하다해도 그 효과를 제대로 얻기 위해서는 제품 선택이 무엇보다 중요함을 명심하고 앞 서 설명한 기준을 참고하여 면역력 증진 및 홍삼 효능을 충분히 얻길 바란다.