목감기에 좋은 음식 비교분석
[참고 논문]
1. 전통한방 및 서양의학과 동종요법의 감기 치료법에 대한 비교 고찰 = Comparative Study of Korean Traditional Medicine, Contemporary Western Medicine and Homeopathy Treatment on Cold and Influenza
2. 고성능액체크로마토그래피를 이용한 종합감기약 성분의 동시분석 = Simultaneous determination of active ingredients in a cold multi-symptom medicine by UPLC
3. 소아감기 및 소아폐렴 환자의 울음소리 분석에 관한 연구 = A Study on a Crying Voice Analysis of Infant Cold and Infant Pneumonia
4. 고수온 환경에 노출된 금붕어, Carassius auratus의 스트레스 및 면역력 조절에 미치는 녹색 발광다이오드(LED) 파장의 효과 : Effect of Green-Wavelength LED Light on the Stress and Immunity in the Goldfish, Carassius auratus during Thermal Stress
감기는 다양한 바이러스 감염에 의해 나타나는 호흡기 질환의 일종으로 전세계적으로 사람들이 자주 걸리는 흔한 급성 질환 중 하나이다.
목감기는 특히 감기증상이 목에 주로 발생하는 경우로 가래가 많이 발생하거나 목소리가 쉬는 등의 증상이 나타나며, 목감기가 발생하기 전에 목에서 간지러운 느낌이 많이 발생해 목젖이 붓거나 목이 붓는 등의 증상을 동반한다.
목감기는 인두염, 후두염, 급성 편도염 세가지로 구분이 가능한데 인두염은 주로 콧물, 코막힘 등이 먼저 발생하고 2-3일째에 목의 통증이 최고조에 달하게 되며, 감염된 바이러스의 종류에 따라 결막염, 수포, 피부 발진 등의 다양한 증상이 나타난다.
“기도 점막의 활동력이 떨어지게 되면 바이러스나 세균이 들어왔을 때 정상적으로 배출하는 데 문제가 생길 수 있습니다”
후두염은 일반적으로 항아리 기침으로 표현되는 울리는 기침 소리가 나며, 쉰 듯한 목소리가 나거나 아예 목소리가 나지 않는 경욱도 있다. 또 편도염은 대부분 갑자기 시작되는 고열과 오한이 있은 후, 목이 아픈 증상이 발생하는 것이 특징인데 심한 경우 귀를 찌르는 듯한 통증이 동반되기도 한다.
“목감기가 심해지면 편도염이나 인두염으로 발전하는데요. 편도에 염증이 심하게 생기면 편도주위 농양이라든지 편도주위염으로 진행됩니다”
이러한 목감기가 나타나는 원인은 면역력 저하인데, 면역력이 저하된 신체에 세균과 바이러스가 들어와 감염이 진행되어 목감기가 발생하는 것이다.
대부분 사람들인 목감기를 치료하기 위해 소염 진통제를 복용하기도 하는데, 이는 일시적인 진통 완화나 염증 완화 효과만 보일 뿐 근본적인 목감기를 치료하는 방법은 아니며, 부작용까지 유발할 수 있어 주의해야한다.
소염진통제는 소화불량, 복통, 위궤양, 위출혈, 간 이상, 콩팥 이상, 고혈압, 울혈성 심부전, 구역, 구토, 설사 등의 부작용을 일으키는데 이 같은 약물복용은 근본적인 목감기 치료방법이 아니므로 약물복용보다 목감기에 좋은 음식을 섭취하는 것이 더욱 효과적인 방법이다.
목감기에 좋은 음식 중 가장 탁월한 효능을 보이는 것은 단연 홍삼. 홍삼은 국내외 5천여건 이상의 연구논문과 임상시험 결과를 토대로 면역력 증진 효능이 입증된 것은 물론, 식약처로부터 면역력 증진 효능을 공인 받기도 하였는데, 실 사례를 통해 자세히 알아보자.
(임상시험 1)
조지아 주립대 강상무 교수팀은 임의로 독감을 유발한 실험 쥐를 두 그룹으로 나눈 뒤, 한 그룹에만 홍삼을 투여하고 생존율을 비교했다.
그 결과 홍삼을 투여하지 않은 그룹의 생존율은 20%를 보인 반면, 홍삼을 투여한 그룹의 생존율은 80%를 보였는데, 이는 홍삼이 면역력을 높여 목감기에 좋은 음식임을 보여준다.
(임상시험 2)
강원대학교 생명과학부 이혜연 박사팀은 실험 쥐의 면역세포에 홍삼을 투여한 뒤, 면역세포 수 변화를 관찰하였다.
그 결과 홍삼을 섭취한 후 면역세포가 300%나 증가했는데 이는 홍삼이 면역력을 높여 목감기에 좋은 음식임을 의미한다.
(임상시험 3)
일본 가네코 종합병원 가네코 박사팀은 성인 20명을 두 그룹으로 나눈 뒤, 한 그룹에만 홍삼을 섭취 시키고 독감발생률을 관찰했다.
그 결과 홍삼을 복용하지 않은 그룹의 독감 발생률은 79%인 반면, 홍삼을 복용한 그룹의 독감 발생률은 그의 1/3수준인 28%에 불과했는데 이는 홍삼이 면역력을 증진시켜 목감기에 좋은 음식임을 의미한다.
(임상시험 4)
국립보건원 에이즈 연구센터에서 에이즈 환자를 4개 그룹으로 나눈 뒤, 한 그룹에는 아무것도 복용 시키지 않고, 나머지 세 그룹에는 치료제, 홍삼, 치료제와 홍삼을 각각 복용시킨 뒤, 체내 면역세포를 비교했다.
그 결과 치료제만 투여한 그룹은 800까지 올랐던 CD-4T수치가 급격히 줄어 0이 되었지만, 홍삼만 투여한 그룹은 면역세포를 유지하였으며, 홍삼과 치료제를 함께 투여한 그룹은 750-800수치로 늘어났는데 이는 홍삼이 면역력을 높여 목감기에 좋은 음식임을 뜻한다.
이처럼 다양한 임상시험을 통해 목감기에 좋은 음식 임이 입증된 홍삼. 하지만 시중 제품의 품질은 천차만별이고 그 중 먹으나 마나 한 제품들도 있어 꼼꼼히 따져보고 골라야 한다.
국내 대다수 홍삼 브랜드들은 홍삼을 물에 달이는 물추출방식으로 제품을 만드는데, 관련서적 <최신인삼재배>등에 따르면, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분은 47.8%이다. 따라서 물추출방식으로 제품을 만들 경우 47.8%의 성분만 제품에 담아낼 수 있고, 물에 녹지 않는 52.2%의 지용성 성분은 달이고 남은 홍삼박과 함께 버려진다는 단점이 있다.
최근엔 온체식 홍삼이라고 해서 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식으로 제품을 만드는 브랜드도 있는데, 기존 제품들과 비교해 상당히 높은 품질을 자랑한다.
이 부분에 대한 자세한 내용은 아래 전문가의 글을 참고하길 바란다.
https://consumerreport01.blogspot.com/2018/11/blog-post.html
이상 목감기에 좋은 음식인 홍삼에 대해 자세히 알아보았다. 건강관리에 유의하길 바라며 다음 포스팅에는 공기청정기 제품을 브랜드 별로 자세히 비교해보자.